5 loại trái cây kỵ với tôm, người bệnh thận nên tránh
Với người mắc bệnh thận, việc ăn tôm cùng một số loại trái cây giàu axit, tanin hoặc vitamin C có thể làm tăng gánh nặng chuyển hóa.
Dứa
Dứa không nên ăn cùng tôm vì chứa enzyme phân giải protein và tính axit cao, dễ gây kích ứng dạ dày, đau bụng, tiêu chảy hoặc dị ứng. Vitamin C trong dứa còn có thể phản ứng với một số hợp chất trong tôm. Tốt nhất nên ăn dứa sau khi ăn tôm ít nhất 4 tiếng, và nên ngâm dứa với nước muối trước khi ăn.
Quả hồng
Hồng chứa nhiều tanin, khi kết hợp với protein trong tôm sẽ tạo thành hợp chất khó tiêu, gây đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy, thậm chí hình thành sỏi dạ dày. Hồng càng xanh, chát thì nguy cơ càng cao. Nên ăn hồng cách bữa ăn có tôm 4-6 tiếng.
Cam (và họ cam quýt)
Vitamin C trong cam có thể chuyển hóa một số hợp chất asen trong tôm thành dạng độc hơn nếu ăn nhiều hoặc kéo dài. Ngoài ra, tính axit cao của cam dễ gây kích ứng đường tiêu hóa khi ăn cùng tôm. Nên ăn cam sau khi ăn tôm 2-3 tiếng.
Quả lựu
Lựu cũng chứa tanin, dễ kết hợp với protein trong tôm tạo kết tủa khó tiêu, gây đầy hơi và tiêu chảy, nhất là với người dạ dày yếu. Tốt nhất nên ăn lựu và tôm riêng bữa.
Nho
Nho giàu axit hữu cơ, có thể phản ứng với protein trong tôm, gây khó tiêu và đầy bụng. Nho lạnh càng dễ gây rối loạn tiêu hóa. Nên ăn nho sau bữa tôm ít nhất 3 tiếng.
