4 lợi ích của vừng đen đối với sức khỏe bà nội trợ nên biết

Vừng đen (hay còn được gọi là mè đen) được sử dụng khá nhiều trong chế biến món ăn thường ngày nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao.

Khi sử dụng thường xuyên và đúng cách, vừng đen sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, từ hệ tiêu hóa, xương khớp, tim mạch cho đến hỗ trợ phòng chống lão hóa.

Theo đó, 4 lợi ích cơ bản dưới đây của vừng đen nếu được sử dụng đúng trong chế độ ăn uống mỗi ngày.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Vừng đen là nguồn cung cấp chất xơ khá phong phú giúp duy trì nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích và làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng. Có thể dùng vừng đen cùng với salad hoặc cháo mỗi ngày sẽ giúp thúc đẩy hoạt động tiêu hóa hiệu quả của người sử dụng.

Giúp xương và răng khỏe mạnh

Hạt vừng đen cũng cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, magiê, phốt pho, kẽm và đồng – những thành phần quyết định đến mật độ xương và chức năng khớp. Lượng canxi trong vừng đen giúp duy phòng ngừa loãng xương, đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi hoặc người ít tiếp xúc với ánh nắng.

Bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol

Vừng đen có chứa chất béo không bão hòa đơn và đa, đặc biệt có nhiều lignans và phytosterols – loại chất giúp làm giảm cholesterol LDL và triglyceride trong máu.

Bên cạnh đó, magiê và sesamin trong hạt vừng còn giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Việc sử dụng vừng đen thường xuyên vào chế độ ăn thường ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch một cách tự nhiên.

Chống oxy hóa, làm đẹp da

Hạt vừng đen giàu chất chống oxy hóa như sesamin, sesamolin, lignans và vitamin E. Những loại chất này giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa da và tóc, đồng thời hỗ trợ chức năng gan, thận.

Vừng đen còn chứa kẽm và chất béo lành mạnh, góp phần vào quá trình tổng hợp collagen, giữ ẩm và giúp làn da luôn căng mịn, mái tóc suôn mượt.