Làm mát gan từ bên trong với trà hoa cúc và nước đậu đen hạt sen. Đồ họa: Hạ Mây
Trà hoa cúc và hạt quyết minh
Nguyên liệu: 5 bông cúc trắng, 6 gram hạt quyết minh, 550ml nước.
Trước khi pha, rửa sạch hạt quyết minh rồi rang sơ để giảm tính hàn. Hoa cúc cần được loại bỏ những cánh bị dập nát hoặc lẫn tạp chất. Cho cả hai nguyên liệu vào cốc, rót nước sôi, đậy nắp và hãm khoảng 10 phút là có thể sử dụng. Nước trà có thể châm thêm nhiều lần trong ngày.
Công dụng: Hạt quyết minh có tác dụng thanh nhiệt gan, sáng mắt, hỗ trợ giảm khô mắt, mỏi mắt và cảm giác nóng trong cơ thể. Hoa cúc hỗ trợ cải thiện các biểu hiện như chóng mặt, đắng miệng, bứt rứt do cơ thể tích nhiệt.
Loại trà này đặc biệt phù hợp với người thường xuyên làm việc với máy tính, thức khuya, hay bị nóng trong. Uống đều đặn có thể hỗ trợ thanh nhiệt, làm dịu cơ thể, giảm mỏi mắt và giúp cảm giác ăn uống ngon miệng hơn.
Nước đậu đen, hạt sen, táo đỏ và kỷ tử
Nguyên liệu: 20 gram đậu đen, 12 gram hạt sen khô, 2 quả táo đỏ, 6 gram kỷ tử và 700 ml nước.
Ngâm đậu đen khoảng 1 giờ trước khi nấu. Hạt sen rửa sạch, có thể bỏ tâm sen nếu không thích vị đắng. Táo đỏ bỏ hạt để giảm tính nóng. Cho đậu đen, hạt sen và táo đỏ vào nồi cùng lượng nước đã chuẩn bị, đun lửa nhỏ khoảng 25 phút cho đến khi đậu mềm. Sau đó cho kỷ tử vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp. Để nguội bớt trước khi dùng.
Công dụng: Thực phẩm màu đen có tác dụng hỗ trợ bổ gan, trong đó đậu đen giúp bồi bổ gan thận và tăng cường khí huyết. Kỷ tử có tác dụng dưỡng âm, hỗ trợ giảm tình trạng mệt mỏi, khô mắt hoặc suy nhược. Táo đỏ và hạt sen giúp kiện tỳ, bổ khí, hỗ trợ ổn định chức năng tiêu hóa.
Sự kết hợp của bốn nguyên liệu tạo nên một thức uống thanh đạm, bổ dưỡng, phù hợp với người thể trạng yếu, thường xuyên mệt mỏi hoặc cần bồi bổ cơ thể. Thức uống này có thể góp phần hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giảm cảm giác suy nhược, đồng thời giúp cơ thể phục hồi năng lượng và duy trì trạng thái khỏe khoắn hơn.
