Giá trị của nước sạch trong đời sống đô thị

Càng quan trọng càng phải sử dụng hợp lý

Nước sạch đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe và cuộc sống của con người, giúp duy trì cuộc sống hàng ngày.

Để đáp ứng các nhu cầu sinh hoạt, mỗi người cần khoảng 120 lít nước/ngày. Nước sạch không chỉ là trong, không màu, không mùi, không vị mà còn phải an toàn đối với sức khỏe của người sử dụng. Nếu sử dụng nước không sạch sẽ ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe, vì nước là môi trường trung gian chuyển tải các chất hóa học và các loại vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng gây bệnh mà mắt thường không nhìn thấy được.

Đặc biệt ở các khu vực đông dân cư, tại các khu đô thị, nước sạch lại càng khan hiếm và quan trọng. Bởi không chỉ để phục vụ trong đời sống sinh hoạt hằng ngày mà nước sạch còn hỗ trợ rất nhiều trong các hoạt động sản xuất, nhiều công tác khác nhau.

Đời sống đô thị có khá nhiều điểm khác biệt với những vùng xung quanh. Đó là việc người dân sẽ phải trải qua khá nhiều hoạt động ngoài ngôi nhà của mình. Có thể kể đến việc ăn, uống, vệ sinh, gội đầu, sử dụng các không gian công cộng... mà trong đó nước sạch là yếu tố vô cùng quan trọng đảm bảo sức khỏe lâu dài cho người dân.

Đáp ứng nhu cầu giao lưu, gặp gỡ, thư giãn của người dân, cứ vài trăm mét trên phố tại Hà Nội chúng ta lại bắt gặp một quán nước hay quán cà phê. Với lượng khách đông đảo đến sử dụng mỗi ngày thì nước sạch đảm bảo cho công tác pha chế cho khách hàng là điều các chủ quán phải lưu tâm.

Anh Phạm Anh Hưng (chủ quán cà phê ở đường Xuân Thủy, Cầu Giấy) cho biết: "Mỗi tháng ngoài tiền thuê mặt bằng, các chi phí để duy trì quán thì nước sạch dường như là thứ cần thiết và quan trọng nhất. Sử dụng nước sạch góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để giữ chân và tăng lượng khách nên mình rất cẩn thận với nguồn nước".

Không chỉ các quán café mà các quán ăn, nhà hàng hay các nơi kinh doanh khác, thì nước sạch cũng là điều quan trọng hàng đầu. Sử dụng nguồn nước không đảm bảo để sơ chế, chế biến dễ khiến đồ ăn, thức uống dễ bị biến chất, mất mùi, ảnh hưởng khẩu vị và sức khỏe. Dù vậy, không phải vì giá nước tăng mà những chủ quán hoặc nhân viên "máy móc" tiết kiệm nước bằng hạn chế triệt để.

"Tiết kiệm nước quá mức sẽ khiến thực phẩm cũng như dụng cụ chế biến, nơi pha chế và đồ để đựng không đảm bảo vệ sinh, càng nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, mất an toàn. Do đó, chúng ta cần phải sử dụng nước hợp lý, có trách nhiệm chứ không phải hạn chế sử dụng hay mở vòi nước chảy một cách lãng phí, không cần thiết", chị Triệu Thị Hằng, chủ một quán ăn ở quận Thanh Xuân cho biết.

Các nhà hàng, quán ăn, nơi công cộng, nhà vệ sinh tại các thành phố lớn như Hà Nội cũng vô cùng cần thiết, đảm bảo nhu cầu thiết yếu của khách hàng. Chị Hải Vân (ở quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) cho biết, mình sẽ chọn đến những nơi có hệ thống nhà vệ sinh sạch sẽ nhiều hơn. Còn những nơi không đảm bảo thì chị sẽ "một đi không trở lại".

Chị Vân cũng chia sẻ: "Chủ quán có ý thức vì khách hàng, khách hàng cũng nên vì chủ quán. Thời buổi kinh tế khó khăn, dù mình bỏ tiền ra dùng dịch vụ nhưng đến nhà hàng, quán ăn ai cũng nên có ý thức tiết kiệm. Tôi từng thấy có những người bảo nhau: "Mình có mất tiền mua nước đâu, cứ dùng thoải mái đi" mà thấy ngại.

Rõ ràng, tiền nước cũng là một phần trong chi phí vốn bỏ ra. Nếu chúng ta cứ xài phung phí bắt chủ cửa hàng trả nhiều tiền nước hơn thì họ sẽ phải tính toán để giảm những thứ khác cho khỏi ảnh hưởng đến giá thành món ăn, đồ uống. Như vậy, người chịu thiệt vẫn chính là chúng ta thôi".

Đáp ứng mục tiêu nâng cao chất lượng sống của người dân

Việt Nam là quốc gia có nguồn tài nguyên nước rất lớn nhưng đó đây vẫn còn tình trạng thiếu nước sạch, đặc biệt ở đô thị. Nước ở đô thị giờ đây không chỉ có để đủ dùng, mà còn phải bảo đảm tiêu chuẩn về chất lượng sạch, an toàn. Đó là đòi hỏi hoàn toàn chính đáng và chính quyền các cấp không ngừng nỗ lực để đáp ứng mục tiêu nâng cao chất lượng sống của người dân.

Theo thông tin từ Bộ Xây dựng, cả nước có hơn 750 nhà máy nước sạch đô thị và nông thôn phụ cận đang hoạt động với tổng công suất 11,2 triệu m3/ngày đêm. Tỷ lệ dân cư đô thị được cung cấp nước sạch 92%, trong đó tỷ lệ thất thoát, thất thu nước sạch 17,5%. Các số liệu ước tính cũng chỉ ra, tỷ lệ cấp nước cho sinh hoạt đô thị chiếm khoảng 57 - 69%.

Với nhiều điểm đặc trưng, nhu cầu sử dụng nước tại đô thị cũng tăng cao so với các nơi khác. Đặc biệt vào mùa nắng nóng như hiện nay, không chỉ tại các gia đình mà cơ quan, công sở, địa điểm công cộng... lượng nước sử dụng cũng tăng vọt so với thường ngày.

Trong khi đó, tài nguyên nước đang bị đe dọa nghiêm trọng do dân số tăng nhanh, tác động nghiêm trọng của biến đổi khí hậu, nhu cầu sử dụng nước ngày càng lớn cho sản xuất nông nghiệp, công nghiệp và nguồn nước sinh hoạt sẽ ngày càng khan hiếm. Con người phải đối mặt với nguy cơ thiếu nước trong tương lai không xa nếu không có biện pháp hữu hiệu để giải quyết.

Không thể tiếp tục dùng nguồn nước ngầm, nước chưa qua xử lý, nước không đảm bảo cho sức khỏe, chúng ta cần ý thức rõ nét tầm quan trọng của nước để ứng xử với nước sạch một cách nghiêm túc, vì bản thân mình và những người xung quanh.

Nước - một phần tất yếu của sự sống đồng thời cũng là một trong những thước đo giá trị của tiến bộ của xã hội cũng như ý thức của người sử dụng nước. Bởi vậy, để biến thành phố mình thành nơi đáng sống thực sự thì mỗi người dân càng phải nâng cao hơn nữa trách nhiệm của mình trong việc sử dụng và bảo vệ nguồn tài nguyên nước.