Nước sả có thể dùng để bổ sung nước hằng ngày, nhưng chưa có bằng chứng rõ ràng về tác dụng giảm axit uric. Ảnh đồ hoạ: Hương Sơn/Có sử dụng AI
Theo ông Liễu Bằng - Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện Nhân dân Đại học Bắc Kinh (Trung Quốc), người bệnh chú ý lựa chọn đồ uống và duy trì chế độ ăn hợp lý.
Cách nấu nước sả đơn giản
Người bệnh có thể dùng nước sả không đường như một lựa chọn thay đổi khẩu vị, với cách chế biến đơn giản:
Chuẩn bị 1-2 nhánh sả tươi, rửa sạch, đập dập và cắt khúc.
Đun sả với khoảng 500-700 ml nước trong vài phút.
Để nguội bớt rồi uống, không cần thêm đường hoặc siro.
Có thể uống xen kẽ với nước lọc trong ngày, không dùng nước sả thay thế hoàn toàn nước lọc.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Trung Quốc (China CDC), người tăng axit uric máu hoặc mắc gout nên uống đủ nước, hạn chế rượu bia, đặc biệt là bia và rượu mạnh, đồng thời tránh đồ uống nhiều đường fructose. Lượng nước khoảng 2-3 lít mỗi ngày có thể phù hợp với một số người có chức năng tim và thận bình thường, nhưng cần điều chỉnh theo tình trạng sức khỏe và hướng dẫn của bác sĩ.
Người bệnh cũng nên hạn chế nội tạng động vật, kiểm soát khẩu phần thịt và hải sản giàu purin, duy trì cân nặng hợp lý. Việc ăn uống điều độ có thể hỗ trợ kiểm soát bệnh, nhưng không thay thế thuốc hạ axit uric khi đã có chỉ định.
Đặc biệt, người mắc bệnh thận, suy tim hoặc đang được yêu cầu hạn chế dịch không nên tự tăng lượng nước uống. Người đang điều trị gout cần tiếp tục dùng thuốc theo chỉ định, không tự ý ngừng thuốc để chuyển sang dùng nước sả.
Nước sả có thể là lựa chọn đồ uống không đường nếu phù hợp với khẩu vị, tốt cho người có axit uric cao. Để kiểm soát gout lâu dài, người bệnh cần kết hợp chế độ ăn phù hợp, uống đủ nước theo tình trạng sức khỏe, theo dõi axit uric và điều trị theo hướng dẫn y tế.
