Bánh Trung thu ăn đúng cách, đúng liều lượng sẽ hạn chế mức thấp nhất ảnh hưởng tới chức năng gan. Ảnh: Kiều Vũ
Nhiều loại bánh Trung thu có hàm lượng đường và chất béo khá cao.
Ăn quá nhiều hoặc ăn thường xuyên có thể làm tăng tổng năng lượng đưa vào cơ thể, từ đó gây tăng cân và bất lợi cho sức khỏe chuyển hóa.
Vì vậy, để thưởng thức bánh Trung thu mà vẫn quan tâm đến chức năng gan, điều quan trọng là kiểm soát khẩu phần và cân đối chế độ ăn tổng thể.
Trước hết, nên ăn bánh với lượng vừa phải. Thay vì ăn nguyên một chiếc trong một lần, có thể chia bánh thành nhiều phần nhỏ và dùng sau bữa ăn chính.
Cách này giúp hạn chế lượng bánh tiêu thụ và tránh nạp một lượng lớn đường, chất béo trong thời gian ngắn. Người đang thừa cân hoặc có chế độ ăn cần kiểm soát năng lượng càng nên chú ý đến khẩu phần.
Thứ hai, cần lựa chọn bánh phù hợp. Có thể ưu tiên những sản phẩm có thông tin dinh dưỡng rõ ràng, khẩu phần nhỏ và hàm lượng đường, chất béo thấp hơn.
Lưu ý, các loại bánh được quảng cáo là “ít đường” hoặc “tốt cho sức khỏe” không đồng nghĩa với việc có thể ăn không giới hạn. Tổng năng lượng và thành phần dinh dưỡng vẫn cần được xem xét.
Bên cạnh đó, không nên chỉ tập trung vào chiếc bánh mà bỏ qua chế độ ăn trong cả ngày.
Khi đã ăn bánh Trung thu, nên cân đối các bữa còn lại với rau xanh, trái cây phù hợp, ngũ cốc nguyên hạt và nguồn đạm đa dạng. Hạn chế đồng thời các thực phẩm nhiều đường, nhiều chất béo và đồ uống có cồn sẽ giúp giảm gánh nặng chuyển hóa cho cơ thể.
Cuối cùng, vận động thường xuyên và duy trì cân nặng hợp lý cũng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe gan. Người đã được chẩn đoán mắc bệnh gan, gan nhiễm mỡ hoặc có rối loạn chuyển hóa nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng bánh phù hợp.
Không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn bánh Trung thu để bảo vệ gan.
Nguyên tắc quan trọng là ăn vừa phải, chọn khẩu phần hợp lý và duy trì chế độ ăn uống, vận động cân bằng.
Một vài miếng bánh trong dịp lễ, khi được đặt trong tổng thể lối sống lành mạnh, sẽ phù hợp hơn nhiều so với việc ăn quá mức trong thời gian ngắn.
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được tư vấn chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
