7 cách uống cà phê tốt cho sức khỏe dễ thực hiện tại nhà

Không chỉ là thức uống buổi sáng

Cà phê từ lâu được xem như liều năng lượng khởi đầu ngày mới. Nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng Morgan Pearson (Trung tâm Dinh dưỡng Lâm sàng Boston, Mỹ), việc chọn nguyên liệu và cách pha chế đúng có thể giúp cà phê trở thành một phần lành mạnh trong chế độ ăn hằng ngày.

“Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp giảm viêm và bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên, thêm đường, kem hoặc xi-rô có thể làm mất đi lợi ích đó", bà Pearson cho biết.

7 cách uống cà phê lành mạnh hơn mỗi ngày

Uống cà phê đen nguyên chất: Cà phê đen không thêm đường, sữa hay kem là lựa chọn tốt nhất. Thức uống này chứa axit chlorogenic, hợp chất giúp kiểm soát đường huyết và giảm stress oxy hóa.

Rắc thêm quế hoặc bạch đậu khấu: Hai loại gia vị này không chỉ tăng hương vị mà còn hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng đường huyết. Nghiên cứu cho thấy quế có thể giảm viêm nhẹ nếu dùng thường xuyên.

Dùng chiết xuất vani hoặc hạnh nhân thay cho đường: Vài giọt vani tự nhiên giúp tạo cảm giác ngọt mà không thêm calo. Pearson khuyên nên tránh các loại siro hương vị công nghiệp chứa nhiều đường và phụ gia.

Thêm một thìa bột ca cao: Ca cao không đường giúp tăng hoạt tính chống oxy hóa và cải thiện tâm trạng. Một ly mocha lành mạnh có thể pha bằng cà phê đen, bột ca cao và chút quế.

Bổ sung bột protein hoặc collagen: Theo bà Pearson, thêm 1 muỗng bột protein hoặc collagen vào cà phê giúp cơ thể no lâu hơn và hỗ trợ sức khỏe da, khớp. Đây là xu hướng được nhiều vận động viên ưa chuộng.

Dùng sữa tách béo hoặc sữa thực vật không đường: Nếu thích vị béo, có thể dùng sữa tách béo hoặc sữa yến mạch không đường. Tránh kem đặc hoặc sữa pha đường vì chứa nhiều chất béo bão hòa.

Thử pha cùng gừng hoặc ớt: Một chút gừng xay hoặc ớt bột không chỉ tạo hương vị mới lạ mà còn giúp kích thích tiêu hóa, thúc đẩy trao đổi chất và tuần hoàn máu, theo Pearson.

Uống 1 - 2 tách cà phê mỗi ngày được cho là mức hợp lý. “Quan trọng không phải là bạn uống bao nhiêu, mà là bạn cho gì vào trong tách cà phê đó", bà Pearson nói. Nếu uống đúng cách, cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn là nguồn dinh dưỡng bảo vệ tim mạch và sức khỏe toàn thân.