Loại quả quen thuộc giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ lá gan. Đồ hoạ: Hương Sơn
Bưởi là một trong những loại trái cây có thể bổ sung vào chế độ ăn uống nhằm hỗ trợ sức khỏe của gan. Nhờ chứa nhiều vitamin C cùng các hợp chất chống oxy hóa như naringenin và naringin, bưởi được quan tâm nhờ khả năng góp phần giảm tình trạng viêm và bảo vệ tế bào gan trước những tác động gây tổn thương.
Các hợp chất thực vật có trong bưởi được cho là có khả năng hỗ trợ hoạt động của một số enzym liên quan đến quá trình chuyển hóa và đào thải các chất trong cơ thể. Đặc biệt, naringenin – một flavonoid có trong bưởi – được nghiên cứu về nhiều tác dụng sinh học, trong đó có khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ giảm phản ứng viêm. Tuy nhiên, những lợi ích này không đồng nghĩa với việc bưởi có thể thay thế thuốc hoặc các phương pháp điều trị bệnh gan.
Bưởi có thể được sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thành nước ép. Khi ăn, nên ưu tiên bưởi tươi và sử dụng với lượng phù hợp trong tổng thể chế độ ăn. Người mắc bệnh gan cũng cần lưu ý rằng một số loại thuốc có thể tương tác với bưởi hoặc nước ép bưởi, làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu. Vì vậy, nếu đang sử dụng thuốc điều trị, người bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi bổ sung bưởi thường xuyên.
Bên cạnh trái cây, nhiều nhóm thực phẩm khác cũng có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe gan. Một chế độ ăn đa dạng, cân đối, hạn chế rượu bia, thực phẩm nhiều đường và chất béo không lành mạnh có thể giúp người bệnh kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến chức năng gan.
Dù vậy, chế độ dinh dưỡng chỉ đóng vai trò hỗ trợ trong quá trình chăm sóc và điều trị bệnh gan. Người bệnh cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ, tái khám định kỳ để theo dõi diễn tiến sức khỏe. Tùy từng bệnh lý, thể trạng và tình trạng chức năng gan, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn chế độ ăn phù hợp, đồng thời chỉ định phương pháp điều trị cần thiết.
